1 kg – Atmosfera Protettiva

Riso simile al Riso Baldo, con la differenza che cede amido in cottura. Per questo riso è richiesta un pò di attenzione durante la cottura. Deve sempre essere servito al dente e grazie al buon rilascio di amido si ottengono risotti morbidi e ben mantecati.

Tempo di cottura: 14-17min