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Negli ultimi anni il Mulino Piova ha perfezionato e sviluppato una nuova linea di prodotti di pasticceria e panetteria che si basano sulla grande qualità delle farine e delle materie prime.
Il pane viene prodotto in varie tipologie ma tutte partendo dalle nostre farine di alta qualità, alcune macinate a pietra, lavorate e lievitate utilizzando lievito madre vivo.
La nostra filosofia si basa sull’attenzione per i dettagli e la lavorazione lenta e meticolosa dei prodotti che offriamo ai nostri clienti.
All’interno del mulino è stato approntato un nuovo locale dedicato esclusivamente alla panificazione e alla produzione di biscotti e gallette. Qui Davide lavora pazientemente ogni giorno per creare le prelibatezze che mettiamo in mostra sulle nostre scaffalature. Utilizziamo solo lievito madre naturale, che conferisce al pane una consistenza morbida e soffice, con una crosta dorata e croccante che si scioglie in bocca.
Le farine che impieghiamo sono selezionate con cura, provenienti dalla nostra produzione e mantengono intatte le proprietà nutritive e organolettiche del grano. Questo ci permette di ottenere un risultato finale caratterizzato da una fragranza unica e un gusto autentico, che solo un pane fatto con ingredienti genuini può offrire.
Il pane viene sfornato solo il sabato mattina. Se volete ordinare e acquistare il vostro pane appena sfornato potete scriverci via Whats App cliccando sull’icona qua sotto o scrivendo al numero +39 320 800 86 39.
Il nostro assortimento comprende vari tipi di pane, dagli intramontabili e saporiti pani tradionali a quelli a base di farina di mais, farine integrali arricchite con semi e cereali e anche quello alle olive, per soddisfare i palati più esigenti. Oltre al pane si aggiungono i grissini artigianli, stirati a mano con farina di mais di “Pignoletto Rosso”, uno degli antichi mais piemontesi, tipico dell’eporediese, olio di oliva extravergine e malto d’orzo. Oltre al pane, mettiamo a disposizione dei nostri clienti una vasta selezione di dolci e pasticceria. Gli amanti del gusto autentico potranno gustare biscotti croccanti e torte preparate con ingredienti naturali e ricette tradizionali. La nostra proposta offre inoltre spuntini salati come pizze e le Farrette, fette tostate all’olio extravergine d’oliva.
